雪印メグミルク株式会社 (本社：東京都港区 代表取締役社長：佐藤 雅俊)と国立大学法人東海国立大学機構 名古屋大学大学院理学研究科の野間 健太郎 准教授らの研究グループは、Caenorhabditis elegans＊1 (以下、線虫)を用いて、雪印メグミルクが保有する乳酸菌Lactobacillus paragasseri SBT2055（以下、SBT2055）が、加齢による学習能力（連合学習能＊2）の低下を抑制すること、さらにその作用メカニズムの一端を明らかにしました。
本研究は、SBT2055が加齢に伴う神経機能の異常な活動を抑制する効果があることを示唆しており、将来的にはヒトの記憶力や学習能力の維持に寄与することが期待されます。本研究成果は、2026年6月１０日付の学術雑誌「Scientific Reports」に掲載されました。
・SBT2055が、加齢線虫の連合学習能の低下を抑制することを発見した。
・SBT2055による連合学習能の低下抑制効果には、線虫の寿命調節やストレス応答に関わるたんぱく質の「DAF-16」が必要であることが示唆された。
・SBT2055の摂取により、線虫の加齢による感覚神経細胞（ＡＷＣニューロン）*3の過剰な活性化が抑制され、正常な神経活動が維持されることを明らかにした。
◆詳細（プレスリリース本文）はこちら
＊1 Caenorhabditis elegans（線虫）：
非寄生性の線形動物で生物学の研究に広く用いられている。孵化から3日で成虫になり、300個ほど産卵する。寿命が2週間程度と短く、302個の神経細胞で様々な行動を示す。さらに体長が1ｍｍ程度であり、多個体を用いた寿命や行動の解析が容易である。
＊2 連合学習能：
二種類の刺激を結び付けて学習する能力。線虫はある温度、たとえば23℃で餌とともに飼育した後に、餌のない温度勾配上に置くと、過去の飼育温度（23℃）に向かう「温度走性」と呼ばれる行動を示す。逆に23℃で餌がない状態で飼育すると23℃には移動しないことから、線虫は餌の有無と飼育温度を結び付けて学習していると考えられる。この温度走性行動を、連合学習能の指標として用いた。
＊3 感覚神経細胞（AWCニューロン）
線虫が持つ、においを感知する神経細胞の一種。左右に１対存在し、周囲のにおいの情報を受け取る働きを担う。
（掲載誌Scientific Reports）
論文題名：Lactobacillus paragasseriは線虫における加齢依存的な温度走性減弱を改善する
（英語原題：Lactobacillus paragasseri ameliorates age-dependent thermotaxis decline in Caenorhabditis elegans）
DOI：https://doi.org/10.1038/s41598-026-48002-7
